Xác lập kỷ lục 50 món xôi chè cung đình dân gian Việt Nam

Theo Dangcongsan.vn

09:49 | 23/01/2021

Trong khuôn khổ Lễ hội Tết Việt 2021, Tổ chức kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã chính thức trao chứng nhận xác lập kỷ lục 50 món xôi chè cung đình dân gian Việt Nam do 25 nghệ nhân đến từ 3 miền Bắc – Trung – Nam thực hiện vào tối 22/1.

xôi chè

Các món xôi chè được trình bày đẹp mắt, hấp dẫn.

50 món xôi chè Cung đình và Dân gian truyền thống được lựa chọn thực hiện tại sự kiện. Các món được làm từ nhiều loại nguyên liệu và gia vị khác nhau. Đa phần các món chè xôi được chế biến qua lửa và được phân thành nhiều công đoạn do 25 nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực, nhà giáo ẩm thực, nhà nghiên cứu, đầu bếp và các nhà chuyên môn trực tiếp chế biến và tham gia công diễn.

Ông Lê Tân, Phó Chủ tịch - Tổng thư ký Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam cho biết: Hoạt động này không chỉ nhằm mục đích bảo tồn, nhân rộng nhận thức về một trong những nét di sản văn hóa ẩm thực của nước ta mà còn hướng tới mục tiêu nâng tầm ẩm thực Việt Nam lên một tầm cao mới cũng như giới thiệu đến với cả thế giới những đặc trưng độc đáo của văn hóa Việt Nam…

Mang đến Lễ hội Tết Việt nhiều món chè đặc trưng của Huế, nghệ nhân Hoàng Thị Ngọc Thương (83 tuổi) chia sẻ niềm vui khi được mang những món ăn truyền thống đặc sắc của tỉnh Thừa Thiên - Huế để giới thiệu đến đông đảo nhân dân; đồng thời mong muốn đông đảo người dân khi tham gia Lễ hội Tết sẽ hiểu hơn về nét phong phú của ẩm thực Việt Nam.

Buổi biểu diễn được các chuyên gia ẩm thực đánh giá là một sự kiện ẩm thực độc đáo, tạo sức làn tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng cũng như là tiền đề cho nhiều sự kiện liên quan đến văn hóa ẩm thực, giới thiệu đặc sản ẩm thực sau này của TP. Hồ Chí Minh nói riêng và cả nước nói chung.

Theo Dangcongsan.vn

Từ khóa:

kỷ lục xác lập 50 món xôi chè cung đình dân gian văn hóa ẩm thực

Dành cho bạn

Doanh nghiệp, hộ kinh doanh chủ động rà soát hóa đơn điện tử để hạn chế rủi ro, sai sót

Hội thảo - triển lãm VDF-2026: Xây dựng hệ sinh thái tài chính số thông minh, an toàn, kết nối và bền vững

Đề xuất bãi bỏ 18 thủ tục hành chính trong lĩnh vực sở hữu trí tuệ

Giá dầu thô thế giới bất ngờ bật tăng trở lại

Từ Việt Nam đến New York: Chủ tịch ACB Trần Hùng Huy nói gì về chiến lược trong một thế giới liên tục thay đổi?

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm gặp Tổng Thư ký Liên hợp quốc António Guterres

Đọc thêm

Ngày 24/9: Giá bạc trong nước và thế giới đồng loạt suy giảm

Giá bạc trong nước và thế giới hôm nay (24/9) tiếp tục biến động khi đồng USD, kỳ vọng lãi suất Mỹ và diễn biến giá dầu cùng tác động đến thị trường kim loại quý. Cụ thể, giá bạc thỏi Phú Quý 999 1kilo giảm 1.760.000 đồng/kg ở chiều mua vào và 1.813.000 ở chiều bán ra. Trên thị trường quốc tế, giá bạc giao ngay giảm 0,57% so với giá đóng cửa phiên hôm qua.

Giá vật liệu xây dựng tăng cao, nguồn cung vẫn khó

(TBTCO) - Giá vật liệu xây dựng tiếp tục ở mức cao khi nguồn cung chưa đáp ứng nhu cầu. Điểm nghẽn nằm ở thủ tục khai thác, quy mô mỏ nhỏ và năng lực cung ứng hạn chế, đòi hỏi sớm tháo gỡ cơ chế để tăng nguồn vật liệu.

Ngày 24/9: Giá cà phê giảm xuống đáy gần 3 tháng, hồ tiêu đồng loạt đi xuống

Giá cà phê trong nước hôm nay (24/9) tiếp tục giảm mạnh 1.000 đồng/kg so với ngày hôm trước. Hiện giá trung bình tại các vùng trồng trọng điểm Tây Nguyên trong khoảng 91.200 - 92.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá tiêu đồng loạt giảm sau nhiều phiên duy trì trạng thái tương đối ổn định.

Ngày 24/9: Giá gạo nguyên liệu xuất khẩu đảo chiều tăng, lúa ổn định

Giá lúa gạo hôm nay (24/9) tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long ít biến động, gạo nguyên liệu xuất khẩu trong nước tăng. Cụ thể, giá gạo nguyên liệu xuất khẩu CL 555 tăng 100 đồng/kg dao động ở mức 8.700 - 8.800 đồng/kg; gạo nguyên liệu xuất khẩu IR 504 tăng 50 đồng/kg dao động ở mức 8.650 - 8.750 đồng/kg…

Ngày 24/9: Giá cao su thế giới tiếp tục duy trì đà tăng

Giá cao su hôm nay (24/9) ghi nhận sắc xanh bao phủ toàn bộ các kỳ hạn trên sàn SHFE và SGX, với mức tăng cao nhất lần lượt 0,96% và 2,31%. Trong khi đó, thị trường trong nước tiếp tục duy trì ổn định tại các doanh nghiệp được khảo sát.

Ngày 24/9: Giá heo hơi tạm thời bước vào trạng thái cân bằng

Giá heo hơi hôm nay (24/9) đồng loạt đi ngang tại cả 3 miền sau khi thị trường liên tục xuất hiện những nhịp tăng nhẹ trong các phiên trước. Hiện thương lái trên cả nước thu mua heo hơi trong khoảng 57.000 - 60.000 đồng/kg.

Quản trị thuế trở thành năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp

(TBTCO) - Tuân thủ thuế đang chuyển từ một nghĩa vụ báo cáo định kỳ thành vấn đề quản trị chiến lược, có ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định đầu tư, chuỗi cung ứng, dòng tiền và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp.

Đổi mới để nâng giá trị thương hiệu doanh nghiệp Việt

(TBTCO) - Trong chuỗi giá trị toàn cầu, doanh nghiệp Việt không chỉ cần sản xuất tốt hơn, mà còn phải làm chủ công nghệ, đổi mới sáng tạo và xây dựng thương hiệu để giữ lại phần giá trị lớn hơn. Đây là bài toán được đặt ra tại Diễn đàn Chiến lược thương hiệu và Cạnh tranh, tổ chức ngày 23/9 tại Hà Nội.

Xem thêm