Gian hàng OCOP: Đông khách vì “niềm tin nhìn thấy được”

Từ thực phẩm chế biến, nông sản đặc sản, đồ uống truyền thống đến quà biếu Tết cao cấp, mỗi gian hàng đều mang theo “hương vị” riêng của từng vùng miền. Nhưng điều khiến khách hàng sẵn sàng “rút ví” không chỉ nằm ở mẫu mã hay bao bì bắt mắt.

Sản phẩm OCOP hút khách tại Hội chợ Mùa Xuân 2026

Tại đây, hầu hết các sản phẩm OCOP đều được niêm yết giá rõ ràng, có mã QR truy xuất nguồn gốc, thông tin chứng nhận sao OCOP, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và đơn vị sản xuất. Sự minh bạch ấy giúp người mua yên tâm, nhất là trong bối cảnh thị trường cận Tết thường tiềm ẩn nguy cơ hàng giả, hàng kém chất lượng.

Chị Mai Anh (quận Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: “Đi hội chợ, tôi ưu tiên gian hàng có niêm yết giá cụ thể. Sản phẩm OCOP có truy xuất nguồn gốc rõ ràng, nên mua làm quà biếu cũng yên tâm hơn”.

Theo ghi nhận, nhiều gian hàng OCOP đạt 3 - 4 sao có mức giá ổn định, không tăng đột biến dịp cao điểm. Một số doanh nghiệp cho biết, việc niêm yết giá công khai còn giúp họ xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp, hạn chế tình trạng “mặc cả” gây mất thiện cảm.

Từ câu chuyện sản phẩm đến sức mua thực tế

Không chỉ bán hàng, nhiều chủ thể OCOP còn trực tiếp đứng tại gian hàng để giới thiệu quy trình sản xuất, vùng nguyên liệu và hành trình nâng hạng sao cho sản phẩm.

Chẳng hạn, một hợp tác xã chè tại Thái Nguyên mang đến dòng trà đạt OCOP 4 sao. Bên cạnh việc trưng bày sản phẩm, đơn vị còn chiếu video về vùng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn VietGAP, quy trình sao sấy khép kín và hệ thống kiểm định chất lượng. Nhờ đó, chỉ trong 3 ngày đầu hội chợ, lượng sản phẩm bán ra tăng khoảng 30% so với những lần tham gia hội chợ trước đó.

Tương tự, một cơ sở sản xuất mật ong ở Tây Nguyên giới thiệu bộ sản phẩm mật ong rừng và mật ong nuôi đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Sản phẩm được đóng gói đẹp mắt, có tem chống giả và mã QR kiểm tra lô sản xuất. Doanh nghiệp cho biết, ngoài doanh số bán lẻ, họ còn tiếp cận được 2 nhà phân phối lớn tại Hà Nội.

Theo bà Lương Lan Chi - Giám đốc Công ty TNHH Dịch vụ Thương mại và Sản xuất Hoàng Kim, doanh nghiệp tập trung vào các sản phẩm đặc sản biển của Nha Trang, trong đó trọng tâm là yến sào. Nhiều sản phẩm chế biến từ tổ yến đã được tỉnh Khánh Hòa chứng nhận OCOP 3 sao. Tại hội chợ, doanh nghiệp cam kết bán sản phẩm yến sào với mức giá phù hợp, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận.

Doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm OCOP tới người tiêu dùng.

Các doanh nghiệp đều cho cho rằng, minh bạch giá không chỉ tạo sự yên tâm cho khách hàng, mà còn góp phần xây dựng niềm tin lâu dài đối với sản phẩm OCOP.

Ban Tổ chức Hội chợ Mùa Xuân cũng nhấn mạnh, khu vực OCOP năm nay quy tụ hàng trăm chủ thể đến từ nhiều tỉnh, thành phố. Nhiều sản phẩm đã được cải tiến bao bì, đầu tư nhận diện thương hiệu và chuẩn hóa hồ sơ pháp lý, thể hiện rõ xu hướng chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang kinh doanh chuyên nghiệp.

Thực tế, một trong những điểm khác biệt của gian hàng OCOP so với nhiều kênh bán lẻ truyền thống là cam kết bán đúng giá niêm yết.

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến quyền lợi và chất lượng hàng hóa, sự minh bạch trở thành lợi thế cạnh tranh. Không ít khách hàng chia sẻ, họ sẵn sàng chi trả mức giá cao hơn một chút với những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và thông tin đầy đủ.

Chuyên gia bán lẻ nhận định, niêm yết giá công khai không chỉ bảo vệ người mua, mà còn bảo vệ chính doanh nghiệp. Khi thị trường minh bạch, thương hiệu được củng cố lâu dài và thông qua Hội chợ Mùa Xuân 2026, nhiều gian hàng OCOP không cần giảm giá sâu vẫn duy trì lượng khách ổn định. Doanh số tăng đều nhờ uy tín và niềm tin tích lũy qua từng năm.