Du khách nước ngoài trải nghiệm hái cà phê tại vườn. Ảnh: TL

Tỉnh Đắk Lắk có khoảng 200.000 ha cà phê, trải rộng khắp 15 huyện, thị xã, thành phố. Khác với nhiều nơi, cà phê trồng tại Đắk Lắk chủ yếu là giống Robusta, cây to cao hơn cà phê Arabica và kết thành từng chùm lớn trên cành dài, khi chín trái đỏ mọng, rất đẹp mắt.

Mùa thu hoạch cà phê ở Đắk Lắk thường diễn ra từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau, khi các vườn cây đã chín rộ. Đây cũng chính là thời điểm thu hút du khách khắp mọi miền đến với các tour du lịch trải nghiệm làm nông dân, cùng thưởng thức cà phê, cùng hòa vào không khí lao động vui tươi, rộn ràng của mùa cà phê chín.

Nhiều chủ vườn cà phê ở TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk đã nắm bắt cơ hội này mở các Farm Rẫy thu hút khách các nơi tìm về cùng trải nghiệm.

Một số chủ Farm đã chủ động thiết kế đầy đủ các khu vực ngay trong khuôn viên nông trại, từ vườn cây đến khu chế biến, phơi, sản xuất, đóng gói, pha chế… Qua đó, giúp khách du lịch có những trải nghiệm thú vị cũng như hiểu hơn về sản phẩm cà phê ở từng công đoạn, bước đầu đã cho nguồn thu nhập đáng kể..

Mặc dù là mô hình tự phát nhưng tại Đắk Lắk hiện nay trung bình mỗi tháng đón hàng chục đoàn khách trong và ngoài nước đến tham gia các tour trải nghiệm cà phê. Doanh thu du lịch từ vườn cây tăng thêm 10 – 15% cho nông dân. Điều quan trọng hơn là mang lại cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị, những hiểu biết thực tế về cây cà phê, ngành hàng cà phê và biết cách lựa chọn những sản phẩm cà phê có chất lượng cao để tốt cho sức khỏe, cũng như nâng niu, quý trọng những hạt cà phê của người nông dân.

Đại diện lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đắk Lắk cho biết, hiện nay do các vườn thiếu những dịch vụ bổ sung như chưa có nhà dừng chân để phục vụ du khách nghỉ ngơi, uống nước… nên phân khúc du lịch này vẫn chưa được phát triển mạnh.