Đưa OCOP vươn xa: Khánh Hòa bứt phá tại Hội chợ Mùa Xuân 2026

250 m² “cánh én mùa xuân” giữa không gian 3.000 gian hàng

Trong không khí rộn ràng những ngày cận Tết, gian hàng của tỉnh Khánh Hòa không chỉ là nơi trưng bày sản phẩm, mà còn là không gian kể câu chuyện về nông nghiệp hữu cơ, OCOP và chiến lược mở rộng chuỗi cung ứng nội địa.

Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 diễn ra từ ngày 2/2 - 13/2/2026 do Bộ Công thương tổ chức tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (xã Đông Anh, TP. Hà Nội) với quy mô tổng diện tích khoảng 100.000 m² không gian trong nhà và hơn 45.000 m² ngoài trời, quy tụ khoảng 3.000 gian hàng. Trong “sân chơi” lớn ấy, Khánh Hòa đầu tư không gian trưng bày khoảng 250 m² tại hai phân khu “Du xuân quê hương - Sản vật bốn phương” và “Xuân Thịnh vượng”.

Gian hàng của tỉnh Khánh Hòa sử dụng hai tông màu chủ đạo đỏ - vàng, lấy cảm hứng từ hình ảnh cánh én mùa xuân.

Gian hàng sử dụng hai tông màu chủ đạo là đỏ và vàng, lấy cảm hứng từ hình ảnh cánh én mùa xuân, biểu tượng của khởi đầu mới và khát vọng cất cánh. Thông điệp mà tỉnh gửi gắm là một địa phương năng động, sẵn sàng hội nhập sâu vào chuỗi giá trị thương mại - du lịch - dịch vụ của cả nước.

Theo ông Trương Văn Tiến - Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Khánh Hòa, việc tham gia hội chợ không chỉ nhằm kích cầu dịp Tết, mà còn mở rộng hệ thống phân phối, đưa sản phẩm địa phương tiếp cận trực tiếp siêu thị, sàn thương mại điện tử và các nhà phân phối lớn tại Hà Nội.

Tham gia hội chợ lần này có 25 doanh nghiệp tiêu biểu của tỉnh, mang đến các sản phẩm đặc trưng như yến sào, trầm hương, rong nho, nước mắm truyền thống cùng nhiều mặt hàng chế biến từ sầu riêng, xoài, nho, táo, nem chả…

Nhiều doanh nghiệp đạt Thương hiệu Quốc gia và có sản phẩm OCOP 3 - 4 - 5 sao góp mặt, tạo nên một “hệ sinh thái” đặc sản đa dạng, từ sản phẩm truyền thống đến nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao.

Việc trưng bày đồng bộ các sản phẩm OCOP không chỉ giúp quảng bá thương hiệu, mà còn khẳng định bước chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang chuẩn hóa theo chuỗi giá trị. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc, chất lượng và truy xuất, OCOP trở thành “giấy thông hành” để sản phẩm địa phương bước vào hệ thống phân phối hiện đại.

Yến sào - sản phẩm đặc trưng của Khánh Hòa.

Hạt điều hữu cơ Đồng Thuận: Câu chuyện từ núi đá đến thị trường xuất khẩu

Một trong những điểm nhấn tại gian hàng Khánh Hòa là sản phẩm hạt điều hữu cơ của Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Đồng Thuận. Không trưng bày cầu kỳ, gian hàng gây ấn tượng bằng câu chuyện sản xuất gắn với đồng bào RagLay sinh sống trên các triền núi đá khô cằn.

Từ năm 2017, hợp tác xã triển khai tập huấn quy trình canh tác hữu cơ, thay đổi tập quán sản xuất của người dân. Đến nay, diện tích điều hữu cơ được chứng nhận đạt hơn 1.000 ha. Sản phẩm chủ yếu phục vụ xuất khẩu sang Hoa Kỳ và châu Âu - những thị trường có yêu cầu nghiêm ngặt về tiêu chuẩn.

Để đạt chứng chỉ hữu cơ quốc tế, toàn bộ quy trình phải không sử dụng hóa chất từ canh tác đến chế biến. Nhà máy sản xuất cũng phải vận hành theo tiêu chuẩn riêng biệt. Con đường này khó, chi phí cao, nhưng đổi lại là giá trị gia tăng và đầu ra ổn định cho người dân vùng cao.

Mỗi hạt điều vì thế không chỉ là sản phẩm thương mại, mà còn là câu chuyện sinh kế, bảo vệ môi trường và giữ rừng.

Sản phẩm hạt điều hữu cơ của Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Đồng Thuận tại gian hàng của Khánh Hòa.

Hội chợ Mùa Xuân 2026 không đơn thuần là nơi bán lẻ dịp Tết, với Khánh Hòa, đây là cơ hội để kết nối trực tiếp với hệ thống phân phối, nhà bán lẻ, sàn thương mại điện tử và đối tác quốc tế.

Trong bối cảnh tiêu dùng nội địa tăng trưởng mạnh, việc đưa đặc sản địa phương vào chuỗi siêu thị tại Hà Nội và các đô thị lớn có ý nghĩa chiến lược. Sản xuất địa phương chỉ thực sự bền vững khi gắn với hệ thống phân phối hiện đại và có khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Hoạt động xúc tiến thương mại tại hội chợ cũng góp phần quảng bá hình ảnh địa phương không chỉ là điểm đến du lịch biển đảo, mà còn là vùng đất của nông nghiệp chất lượng cao, sản phẩm OCOP và mô hình liên kết sản xuất bền vững.

Từ yến sào cao cấp đến hạt điều hữu cơ vùng núi đá, từ sản phẩm truyền thống đến nông nghiệp công nghệ cao, Khánh Hòa đang cho thấy một diện mạo mới: sản xuất gắn với tiêu chuẩn, câu chuyện thương hiệu gắn với giá trị bền vững.

Nếu được duy trì thường xuyên, những hội chợ quy mô quốc gia như thế này sẽ không chỉ là điểm hẹn mùa xuân, mà còn là bệ đỡ để sản phẩm OCOP, nông sản đặc trưng và doanh nghiệp địa phương từng bước vươn xa hơn trên bản đồ thị trường trong nước và quốc tế./.