Quang cảnh cuộc tọa đàm. Ảnh: Khánh Linh

Chiều ngày 14/11, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) phối hợp với Báo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt tổ chức tọa đàm trực tuyến “Áp dụng chăn nuôi an toàn sinh học, đẩy mạnh tái đàn lợn đảm bảo cung – cầu thực phẩm dịp tết”.

Giá cục bộ, không đáng lo ngại

Tại cuộc tọa đàm, lý giải nguyên nhân vì sao những ngày qua giá lợn hơi ở một số địa phương miền Bắc có xu hướng tăng mạnh, đạt mức giá kỷ lục trên 70.000 – 75.000 đồng/kg, cá biệt có nơi cán mốc gần 80.000 đồng/kg, ông Nguyễn Xuân Dương – Quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) cho biết, hiện nay, giá chủ lưu chính thống đang nằm trong trục 58.000 - 65.000 đồng/kg lợn hơi.

Với thông tin có vùng cao hơn với 75.000 - 76.000 đồng/kg là giá cục bộ, cá biệt, không phải là chủ lưu. Nguyên nhân không phải do thiếu nguồn cung mà ở đây có dấu hiệu về vấn đề lưu thông và tung tin.

Cụ thể, do thông tin chưa rõ ràng về nguồn lợn tại từng địa phương nên đã gây tâm lý hoang mang dẫn đến người dân và thương lái nâng giá bán, nhiều đơn vị kinh doanh nhỏ lẻ, thu mua chụp giật càng đẩy giá lên cao. Bên cạnh đó, các hộ chăn nuôi lớn vì ký kết với các công ty lớn bao tiêu nên thương lái không thể thu mua, đành phải mua ở các hộ nhỏ lẻ giá cao.

Ngoài ra, mặc dù lợn đã đạt trọng lượng để bán nhưng nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn có tâm lý 'găm hàng' chờ thêm giá dẫn đến tình trạng cầu vượt cung. Hơn nữa, do thông tin từ nhiều nguồn dẫn đến "hiệu ứng xã hội" về giá thịt lợn tăng cao khiến bất lợi về quan hệ cung - cầu thịt lợn trên thị trường.

“Vấn đề lưu thông, thông tin đã tạo tâm lý, hiệu ứng xã hội không tốt. Chúng ta không thiếu lợn đến mức khủng hoảng. Chúng tôi đã trực tiếp đi khảo sát ở Bắc Giang, Hưng Yên cho thấy công tác tái đàn lợn hiện nay rất tốt. Vì vậy, không lo thiếu nguồn cung mà cần nắm đúng tình hình, bình tĩnh để bình ổn được thị trường” – ông Dương cho hay.

Ở góc độ doanh nghiệp, ông Kiều Đình Thép - Giám đốc Kinh doanh Công ty cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam cũng cho biết , công ty luôn đồng hành với người dân và các cơ quan chức năng kêu gọi chung tay bình ổn giá. Cụ thể từ ngày 8/8/2019 đến 9/10/2019, công ty bình ổn giá thịt lợn dao động từ 45.000 đồng – 52.000 đồng/kg, từ ngày 9/10/2019 giá lợn là 59.000 đồng/kg. Những ngày gần đây, giá lợn hơi tăng cao, công ty bình ổn giá thịt lợn dao động từ 65.000 – 66.0000- 67.000 đồng/kg. Đồng thời, công ty cũng tăng thêm 10% nguồn cung thịt lợn so với cùng thời điểm năm ngoái.

Ông Tạ Văn Tường – Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội thông tin thêm: "Hà Nội là thị trường lớn, mấy ngày gần đây, giá thịt lợn có biến động. Theo tôi, một trong những nguyên nhân là do phương thức sản xuất còn bất cập, người tiêu dùng vẫn tiêu dùng theo cách truyền thống, đi mua chọn người bán chứ không để ý nhiều đến chất lượng. Nếu phát triển sản xuất theo chuỗi giá trị thì không có sự tư lợi ở các khâu lưu thông".

Giá chủ lưu chính thống đang nằm trong trục 58.000 - 65.000 đồng/kg lợn hơi. Ảnh: Khánh Linh

Tăng cường tuyên truyền đến người dân

Bàn về giải pháp quản lý, kiểm soát giá lợn hơi, giúp người tiêu dùng yên tâm mua thịt lợn, ông Nguyễn Xuân Dương cho rằng, thời gian tới cần tuyên truyền đầy đủ về nguồn cung, đặc biệt là giá thịt lợn; thông tin phải chính xác và dựa vào giá chủ lưu, không thiên về giá cá biệt.

Đặc biệt, tích cực đẩy mạnh tuyên truyền để người dân thay đổi thói quen sử dụng thực phẩm trong bữa ăn. Bên cạnh đó, quyết liệt trong công tác kiểm soát dịch bệnh tả lợn châu Phi, không được chủ quan lơ là, nếu để tái dịch sẽ rất nguy hiểm. Đồng thời, phải tái đàn ngay để có nguồn thịt cung cấp cho thị trường hiện tại và dịp Tết Nguyên đán.

Trước thông tin đã có một số doanh nghiệp tăng nhập khẩu thịt đông lạnh, ảnh hưởng đến ngành chăn nuôi, ông Nguyễn Xuân Dương cũng thừa nhận, nhập khẩu thịt lợn có tăng so với năm ngoái, nhưng không nhiều, nguồn cung thịt lợn trên thị trường hiện nay vẫn do chúng ta kiểm soát, tự quyết định.

“Tôi khẳng định, nguồn thịt lợn hiện nay không quá thiếu hụt đến mức khủng hoảng, bên cạnh đó, chúng ta còn bổ sung lượng thịt gia cầm, thủy sản khá dồi dào, nên sẽ không có biến động lớn nếu tổ chức tốt. Hơn nữa, dịp cuối năm, chắc chắn giá lợn sẽ tăng cao, đây cũng là xu thế tất yếu vì nhu cầu tiêu dùng trong tháng Tết tăng, nhưng không có chuyện tăng quá cao" - ông Dương nêu rõ.

Về giải pháp kiểm soát dịch bệnh và tái đàn, tăng nguồn cung thịt lợn thời gian tới, ông Nguyễn Văn Long - Phó Cục trưởng Cục Thú ý (Bộ NN&PTNT) cho biết thêm, chỉ tái đàn khi dịch đã qua 30 ngày và các biện pháp phòng chống đã đảm bảo quy định hiện hành. Tuy nhiên, để đảm bảo tái đàn thành công, ban đầu người nuôi chỉ nuôi khoảng 10% công năng của cơ sở, sau đó, theo dõi 1 tháng, cần thiết lấy mẫu xét nghiệm. Nếu xét nghiệm cho kết quả âm tính, sẽ nuôi ở mức toàn bộ công năng của cơ sở.

Những tháng qua, Bộ NN&PTNT đã hướng dẫn rất rõ về vấn đề này, khuyến khích tái đàn tại các địa phương khi dịch bệnh đã qua 30 ngày, nuôi trở lại với điều kiện áp dụng an toàn sinh học.

"Để kiểm soát dịch bệnh trong thời gian tới việc chính là tổ chức triển khai ở cơ sở, đẩy mạnh nhân rộng các mô hình chăn nuôi an toàn sinh học. Tại các địa phương đã qua 30 ngày thì biện pháp kiểm soát an toàn sinh học lại càng vô cùng quan trọng. Không những vậy, cần kiểm soát ngăn chặn việc vận chuyển sản phẩm lợn giữa các nước xung quanh, giữa các tỉnh với nhau cũng như việc lưu thông sản phẩm lợn sau giết mổ..." - ông Nguyễn Văn Long cho hay.

Khánh Linh