Ảnh T.L minh họa

Công nghiệp chế biến thực phẩm tăng trưởng 7%/năm

Theo đánh giá của Thứ trưởng Bộ Công thương Đỗ Thắng Hải, thời gian qua, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam có sự tăng trưởng đều, với mức tăng của chỉ số sản xuất công nghiệp trung bình từ năm 2012- 2016 ở mức 6,94% đối với thực phẩm chế biến và 9,48% với đồ uống. Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm hiện đang có mức tăng trưởng khá ổn định ở mức 7%/năm.

Một lợi thế khác của Việt Nam là một quốc gia nông nghiệp, có nguồn nguyên liệu rất đa dạng và phong phú, đáp ứng được nhu cầu cao của nhiều thương hiệu thực phẩm đồ uống uy tín trên thế giới. Chính vì vậy, dư địa để phát triển thị trường thực phẩm đồ uống còn rất lớn.

Số liệu thống kê từ Bộ Công thương cho thấy, giá trị tiêu thụ thực phẩm hàng năm của Việt Nam ước tính khoảng 15% GDP. Trong 5 năm gần đây, lượng tiêu thụ thực phẩm chế biến và đồ uống tăng trung bình lần lượt ở ngưỡng 9,68% và 6,66%. Các doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực trên ngoài lợi thế khai thác thị trường nội địa, còn có thể đẩy mạnh được xuất khẩu. Với các mặt hàng xuất khẩu chủ lực đã từ lâu trở thành thương hiệu cho xuất khẩu Việt Nam bao gồm: Gạo, cà phê, hạt điều, tiêu …

"Riêng nhóm mặt hàng sản phẩm rau quả, tiêu, điều và cà phê đang có mức tăng trưởng tốt và ổn định. Các sản phẩm nông sản Việt Nam đã xuất khẩu đến hơn 100 quốc gia, vùng lãnh thổ với sự đa dạng về chủng loại và chất lượng ngày càng được nâng cao. Thêm vào đó, sự hội nhập sâu rộng với kinh tế quốc tế thông qua các Hiệp định thương mại tự do đa phương, song phương sẽ mở ra nhiều cơ hội hợp tác làm ăn, xuất khẩu cho các doanh nghiệp trong ngành", bà Almut Roessner, Giám đốc điều hành Hiệp hội Doanh nghiệp châu Âu tại Việt Nam cho biết.

Cần tiếp tục đẩy mạnh đầu tư

Tiềm năng lợi thế đã được chỉ ra, song theo đánh giá của ông Bùi Huy Sơn, Cục trưởng Cục Xúc tiến thương mại Bộ Công thương, vẫn biết Việt Nam xuất khẩu một lượng lớn nông sản, thực phẩm, nhưng chủ yếu ở dạng thô, chưa có nhiều sản phẩm chế biến sâu, chế biến tinh nên giá trị gia tăng mang lại chưa cao.

Chính điều này đã thúc bách Bộ Công thương, Bộ Kế hoạch và Đầu tư cần phải tính toán nhiều phương án để đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến, kêu gọi đầu tư từ nước ngoài nhằm thu hút các doanh nghiệp có công nghệ hiện đại, nguồn lực tài chính dồi dào, cũng như mạng lưới thị trường rộng lớn tham gia vào ngành Chế biến thực phẩm tại Việt Nam.

Trong khi đó, theo ý kiến ông Võ Thành Đô, Phó Cục trưởng Cục Chế biến và phát triển thị trường nông sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, chính nguồn nguyên liệu nông sản dồi dào sẽ là thế mạnh để Việt Nam thu hút các doanh nghiệp nước ngoài đến đầu tư vào lĩnh vực chế biến thực phẩm. Ngoài ra, một điểm cộng khác hiện tại nền kinh tế Việt Nam cũng đang duy trì mức tăng trưởng cao và ổn định, cộng với các lợi thế về môi trường đầu tư thông thoáng, nguồn lực lao động dồi dào, cơ sở hạ tầng các khu công nghiệp, khu công nghệ hoàn thiện sẽ là điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp nước ngoài đầu tư kinh doanh hiệu quả.

Ông Nam Sang Kun, chuyên gia xúc tiến đầu tư của Hàn Quốc chia sẻ, hiện các doanh nghiệp đến từ Hàn Quốc đang có xu hướng chuyển dịch đầu tư vào Đông Nam Á, đặc biệt là tại thị trường Việt Nam. Trong đó, lĩnh vực đầu tư vào ngành Công nghiệp chế biến thực phẩm của Việt Nam đang là đích nhắm đến.

Cụ thể, như Tập đoàn CJ đã liên kết với nhiều doanh nghiệp Việt Nam xây dựng chuỗi liên kết chế biến thực phẩm với nhiều sản phẩm đa dạng như: Thực phẩm đóng gói, thực phẩm đông lạnh, thủy sản chế biến…

Ông Nam Sang Kun cho biết thêm, các doanh nghiệp Hàn Quốc có lợi thế lớn về kinh nghiệm, công nghệ và nguồn vốn khủng. Do đó, họ không chỉ giúp thực phẩm Việt Nam tiếp cận tốt hơn các thị trường lớn mà còn hỗ trợ tích cực cho các doanh nghiệp Việt Nam nâng cao công nghệ, xây dựng các tiêu chuẩn chất lượng mới, tiến tới khẳng định thương hiệu thực phẩm của Việt Nam với người tiêu dùng thế giới.

Song để đảm bảo thu hút đầu tư vào lĩnh vực công nghiệp thực phẩm được bền vững hiệu quả, nhiều chuyên gia khuyến nghị Chính phủ Việt Nam cần sớm có phương án quy hoạch các vùng nguyên liệu chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của chuỗi cung ứng thực phẩm thế giới; đồng thời xác định kế hoạch sử dụng đất hợp lý cho doanh nghiệp và nhà đầu tư nước ngoài để thu hút các dự án dài hơi.

Tiếp tục có chính sách đào tạo nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, đảm bảo nguồn lao động có kiến thức, kỹ năng đáp ứng nhu cầu của các nhà đầu tư nước ngoài. Các doanh nghiệp trong nước cũng phải có khả năng tiếp nhận chuyển giao công nghệ, thực hành sản xuất. "Ngoài ra, mạnh dạn liên kết, hợp tác với các chuỗi sản xuất chế biến thực phẩm của các tập đoàn thực phẩm đa quốc gia đang đầu tư tại Việt Nam, nhằm rút ngắn lộ trình tham gia vào chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu", ông Nam Sang Kun nhấn mạnh./.

Văn Nam